Vin de sfeclă
ingrediente:
2250g sfeclă de sfeclă
1800g zahăr
4 lamai
2 portocale
6 cuișoare
1/2 linguriță drojdie uscată
5L de apă
Se toacă sfecla roșie (cu coaja) și se gătește cu apa timp de 2 ore. Apoi adăugați zahăr, lămâie, portocale și cuișoare într-un recipient mare și adăugați apa de sfeclă printr-o sită.
După răcire, se adaugă drojdia. Apoi puneți o sticlă mare sau câteva mici (nu destul de pline). Închideți cu vată. După 4 zile turnați hârtia de filtru și înapoi în sticlă. Cartea este gata după trei luni. După o lună este deja bun și are 17% alcool!
Gustă ca un pahar rece de vin. Nimeni nu crede că nu-ți place sfecla, ci doar culoarea.
