cartofi fierți
Ingrediente pentru 4 porții:
- 500 g cartofi fierti cu faina
- 200 g morcovi
- 2 praz
- 1/2 tubercul mic de telina
- 1/2 L bulion de vită
- Sare, piper
- 1 vârf de praf de ghimbir
- 1 lingură de pătrunjel neted, tocat
preparare
- Se curăță cartofii, se spală și se taie în cuburi de aproximativ 2 cm.
- Fierbeți bulionul de vită și gătiți cartofii cubuleți în el timp de 5 minute.
- Între timp, curățați morcovii, prazul și rădăcina de țelină.
- Tăiați morcovii în felii subțiri, prazul în inele și țelina în cubulețe mici.
- Adăugați legume în cartofi și gătiți timp de 15 minute.
- Condimentează cu sare, piper și ghimbir. Se servește presărat cu pătrunjel tocat.
CARTOFI NATUR | Bucătar Maniac | Aprilie 2024
