Piure de cartofi cu diferență (violet)
Alegeți orice rețetă de piure de cartofi la alegere.
Important este: nu luați cartofi galbeni. Luăm de exemplu Vitelotte (de asemenea Negrèse, Truffe de Chine sau Cartof albastru) în loc de galben. Mai multe informații despre cartof sunt disponibile și în Wikipedia, imagini în căutarea de imagini Google „Vitelotte”.
Gustul este, în consecință, nucos datorită vitelotului intens, pământesc și, prin urmare, foarte asemănător cu cartofii. Ideal pentru un „blob colorat” duminică pentru a prezenta ceva „familiar” diferit.
Sfat se aplică tuturor legumelor în „albastru” (morcovi, roșii, fasole etc.).
Gustul este adesea diferit, de obicei mai plăcut decât „marfa standard”. Dovlecelul galben are un gust mai fructos, nu atât de aspru - vinetele albe nu au un gust atât de mustos.
Fidel la deviza, folosesc aceste fructe, pe care le vedeți mai des pentru a obține mai multă culoare pe farfurie.
