Brânză Iaurt Cream Pie
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Brânză Iaurt Cream Pie
ingrediente
sol
- 6 ouă
- 250 g zahăr
- 4 linguri apă caldă
- 125 g amină lunară
- 125 g de făină
- 1 linguriță praf de copt
umplere
- 500 g quark (iau creark quark)
- 500 g de iaurt
- 600 g smântână (3 căni)
- 18 foi sau 3 pliculețe de gelatină
- 1 cutie de piersic
- Suc de piersică după gust (iau tot sucul)
preparare
sol
- Separați ouăle. Bateti galbenusurile de ou cu apa pana se spumeaza, adaugati 2/3 din zahar si zaharul vanilat si amestecati pana sunt cremoase. Bateți albușurile de ou în zăpadă fermă, adăugând treptat zahărul rămas.
- Se amestecă făina, amina lunară și praful de copt și se cerne în aluat. Adăugați albușurile de ou bătute și pliați cu atenție, nu amestecați.
- Acoperiți partea de jos a tigaiei cu formă de izvor cu hârtie de copt, ungeți marginea și praf cu făină. Completați aluatul. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se coace 30 de minute.
- După ce prăjitura s-a răcit, tăiați o dată și așezați partea de jos pe o farfurie cu un inel pentru tort.
umplere
