File de piept de pui cu legume de vară
pentru 4 persoane de care ai nevoie:
4 file de piept de pui
250 g de ciupercă
100 g mozarella
2 ardei (roșu și verde)
2 cepe
1 buchet de cepe de primăvară
3 zucchini
1 cui de usturoi
1 cutie de rosii tocate
3 linguri pasta de rosii
pentru condimentare:
aproximativ 1 vârf de sare și piper
1 lingurita planta de Povence si zeama de lamaie
Mod de preparare:
Se spală puiul, se toacă și se condimentează cu sare și piper. Ceapa taiata si usturoiul. Tăiați dovleceii și ardeii în fâșii subțiri. Tăiați șampanii și ceapa de primăvară în felii subțiri.
Prăjiți carnea într-o tigaie cu ulei. După ce este terminat, scoateți și puneți într-o farfurie. Mai întâi acoperă vasul de copt cu puțin ulei. Prăjiți ceapa în tigaie. Apoi adăugați treptat cea tăiată anterior. La final, amestecați roșiile și pasta de roșii. Se condimentează cu sare, piper, ierburi dovedite și suc de lămâie.
Apoi întindeți legumele peste pui. Tăiați mozzarella în felii subțiri și întindeți-o deasupra. Coaceți la 180 de grade în cuptor (cel mai bine preîncălzit) pentru aproximativ 20 - 30 de minute.
