Cola Rom Coastele
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Perioada de repaus: 8 ore
Timp total de pregătire: 8 ore 55 minute
Ingrediente pentru 2 persoane
- 2 pagini de coaste de rezervă
marinată
- 250 ml rom
- 750 ml Cola (de preferință Coca-Cola, vă rugăm să nu zero)
- 300 ml ketchup (de preferință Heinz)
- 1-2 stropi Tabasco
- 2 căței de usturoi, presate prin
- 4 linguri de sos hoisin
preparare
Amestecați toate ingredientele pentru marinată într-un bol. Puneți coastele într-un recipient nemetalic, turnați peste marinat și puneți-le peste noapte la frigider.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C la căldură de sus și de jos (fără a circula aer). Introduceți carnea pe o foaie de copt în cuptor și după 5 minute reduceți temperatura la 150 ° C. Gătiți coastele încă 40-50 minute, întorcându-se la fiecare 15 minute și pictând cu marinata pe ambele părți. Coastele ar trebui în cele din urmă să fie gătite, caramelizate peste tot și bine rumenite. În timp ce coastele se gătesc, reduceți o marinată în cratiță și serviți ca sos. Mult noroc.
