Cold Brew Coffee - cafea rece - cafea înghețată
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp total de pregătire: 12 ore 10 minute
Cafeaua rece sau ceafa glazurată pot fi, de asemenea, spre deosebire de cele mai cunoscute. Anume, în loc de căldură, petreci timp muncind pentru a obține o cafea delicioasă.
Apa rece are câteva ore aici pentru a dezvolta aroma cafelei.
Gustul este mult mai plăcut, mai blând și mai blând. Are un gust mult mai puțin amar, aromele se dezvoltă diferit decât atunci când cafeaua este turnată cu apă fierbinte.
Concentratul rezultat poate fi păstrat la frigider până la o săptămână.
Se macină ca o cafea măcinată grosieră, soiul preferat, de preferință chiar înainte de a se pregăti să se macine. Dar asta nu trebuie să fie neapărat, dar acest lucru vă va oferi o aromă mai bună.
ingrediente
- 250 g de pudră de cafea
- 1 L de apă rece
- 1 ulcior, 1 strecurătoare, 1 cheesecloth sau cine a folosit o cafea
După timpul berii
- apă
- Îndulcitor după gust
- cuburi de gheata
- să gust ect de lapte.
preparare
- Puneți praful de cafea în ulcior / oală și turnați peste apă, amestecați bine și puneți-l în frigider pentru cel puțin 12-24 de ore. Cel mai bine peste noapte.
- A doua zi, cafeaua trasă se toarnă printr-o sită și o cheesecloth. (Sau doar în cutie, pulberea apăsată în jos). Acum este aproape un concentrat de cafea. Atragerea lungă eliberează, de asemenea, mai multă cofeină.
- Amestecați cafeaua cu apă 1: 2 sau 1: 3, după gust. Puteți experimenta cu aceasta, este complet individuală.
Cuburile de gheață fac din el o cafea grozavă înghețată.
Adaos de lapte sau smântână după gust.
Îndulcirea cu îndulcitorul la alegere.
