nap piure
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Mairübchen, unii o cunosc și sub denumirea de "Teltower Rübchen", sunt în prezent legumele mele preferate. Au un gust similar cu kohlrabi, dar mai blând și mai blând. Iată sfatul meu: un piure de Mairübchen pentru patru persoane.
preparare
- Se curăță de 800 g de Mairübchen și se taie în bucăți, se fierbe cu 200 ml de apă într-un vas închis timp de aproximativ zece minute.
- Cu 100 ml lapte integral proaspăt (fără lapte UHT, care are un gust atât de amuzant), purificați aproximativ sare și piper negru proaspăt măcinat (cantitate după gust).
- Stropiți cu creve de apă proaspătă tocate sau arpagic înainte de a servi.
- Mergeți bine cu cartofii fierti. După părerea mea, o rețetă de primăvară foarte fină, ușoară și digerabilă!
