Salată de porumb cu sos de ciuperci
1 bucată de salată de miel
250 g ciuperci proaspete
1 ceapă mică
1/2 bucată de slănină sau cubulețe de șuncă
2 căni de smântână dulce
1-2 căței de usturoi
1 lovitură de vin alb
Se spală salata de porumb, se scurge. Curățați ciupercile, tăiate în felii subțiri. Se toaca ceapa si se caleste cu slanina sau sunca. Adăugați ciupercile, usturoiul până la decolorat, prăjiți ușor, adăugați vin alb. Apoi se adaugă smântâna, se fierbe până când sosul este cremos. Dacă este necesar, se îngroașă cu un liant ușor cu sos.
Lăsați sosul să se răcească ușor.
Aranjați salata de miel pe farfurie și adăugați sosul în centru.
Cui îi place, îl mănâncă rece sau cald.
De asemenea, merge bine cu carnea sau doar cu fir de mâncare proaspăt.
