sos de castravete
Astăzi am găsit în cămară un castravete mai vechi (deja gălbui) învelit de ou. Nu a fost putrezit, nu a avut vânătăi etc., așa că m-am gândit să arunc prea rău.
Mi-am amintit apoi că bunica mea - avea o grădină de legume mai mare - făcea adesea un sos de castraveți care mi-a plăcut întotdeauna foarte mult de copil. Am încercat apoi să-l gătesc atât cât îmi amintesc. - și? - a reușit!
Iată rețeta:
ingrediente
- 1 castravete
- 1 lingură de unt sau margarină
- 1 cub de supă de legume sau o cantitate echivalentă de pulbere
- 1/2 cana smantana
- 2 linguri făină
- Planta de marar (proaspata sau uscata)
preparare
- Cojiți și tocați mărunt castravetele.
- Între timp topiți untul sau margarina.
- Adăugați castravetele tăiate mărunt - zdrobiți cubulele de supă și lăsați la foc mic aproximativ 10 minute.
- Se presara faina cu smantana si marar si se amesteca la castraveti.
- Lasă să gătești ceva, eventual, să condimentezi. Sosul de castraveți este gata.
Cartofi gătiti, atunci este o masă vegetariană ușoară.
S-ar potrivi și cu mâncăruri cu carne sau cu carne la grătar. Trebuie să-l încerc?
Mult noroc!
