Faceți ciocolată modelatoare
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp total de pregătire: 10 min.
Faceți singur ciocolata modelatoare:
ingrediente
- 200 g ciocolată
- 75 -100 g sirop de glucoză
- 1 vârf de sare
preparare
- Se toacă ciocolata, se topește peste abur și se adaugă vârful de sare.
- Încălziți ușor siropul de glucoză peste vaporii de apă (așez siropul de glucoză pe vasul folosit anterior și folosesc căldura reziduală). Pentru lapte integral și ciocolată neagră folosiți 75 g și pentru ciocolată albă 100 g.
- Cele două componente trebuie să fie aproximativ la aceeași temperatură. Adăugați siropul în ciocolată, amestecați scurt și înfășurați în folie de cling - lăsați să se odihnească aproximativ 10 ore.
- Apoi frământați (în cazul în care o ieșire din unt de cacao nu se teme). Dacă este necesar, încălziți masa în prealabil în cuptorul cu microunde.
- Apoi, le puteți modela pe conținutul inimii dvs. sau puteți colora straturile de modelare albe.
Distreaza-te si mult noroc.
