Paste delicioase cu sos de cremă de somon
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Una dintre rețetele mele preferate, deoarece este rapidă, gustoasă și încă relativ sănătoasă!
ingrediente
- 500 g paste cu spaghete, linguină sau fettuccine
- aproximativ 500 g somon proaspat
- 1 cană de smântână
- 1/2 lămâie stoarsă
- 2 cepe
- 3 căței de usturoi
- mărar proaspăt
- ulei de măsline
- sare
- piper
preparare
- Adăugați apa de paste la un clocot imediat ce apa fierbe, adăugând sare și paste
- Între timp, tăiem ceapa și usturoiul în cubulețe mici
- Tăiați mărarul în bucăți mici
- Tăiați deliciosul somon, nu prea mic, altfel se descompune mai repede
- Încălziți uleiul de măsline în tigaie
- Ungeți ceapa puțin mai târziu și adăugați usturoiul
- Adăugați somonul și saltați. Atent, nu prea mult, altfel se va crăpa!
- Fidea trebuie să fie gata între timp. Așa că scurgeți apa de paste și adăugați amestecul de ceapă-usturoi-somon
- Acum adăugați 1/2 lămâie strecurată, smântâna și mărarul, căruia îi place poate adăuga și puțin piper
- Amestecați și lăsați să se „trage” timp de aproximativ 5 minute la foc mic
- Pofta buna :)
PS: Amestecați din nou bine înainte de a servi, deoarece somonul îi place să se ascundă în oală;)
