Rețeta lui Enchilada
timp
Timp total de pregătire: 45 min.
Ingrediente pentru enchilate delicioase:
- 1 pachet de tortile mici de grâu
- 1 pachet (aproximativ 400 - 500 ml) de roșii trecute
- 400 g carne tocată (iau de obicei carne de vită sau amestecată)
- 1-2 cepe medii (după gust)
- 1 staniu mic de porumb
- 1 ardei
- Condimente la alegere (sare, piper, ardei iute și orice altceva îți place)
- niște brânză pentru coacere
- Ulei pentru prăjit
preparare
Mai întâi curățați ceapa și ardeiul și tăiați-o în cubulețe. Pregătiți toate celelalte ingrediente, inclusiv permițând scurgerea porumbului.
Acum încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți bucățile de ceapă. Apoi ardeii, și puțin mai târziu carnea tocată. Se prăjește cât mai mult și se amestecă până este frumos prăjit. Sezonează între. Acum tot ce trebuie să faceți este să adăugați porumb și roșii și cel mai bine este să adăugați ceva mai multă aromă.
În continuare, trebuie umplute doar tortilele. Adăugați aproximativ 2 linguri de umplutură în tortilele și rulați-le toate împreună. Paginile pot rămâne deschise, este important, mai presus de toate, ca enchiladele să nu se reînnoiască sau să fie completate. Întregul vine într-o farfurie, cascavalul peste el și la cuptor - circulând aerul la aproximativ 180 de grade până când brânza s-a topit.
Desigur, totul poate varia cu ușurință, am fost din necesitate uneori mazăre drangetan, deoarece nimic altceva nu a fost acolo.
