Farfalle cu broccoli - vegetarian
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 45 min.
Deci, din când în când gătesc vegetarian, pur și simplu pentru că are un gust bun și pentru că nu trecem prin această nebunie cu carnea ieftină. Fie că este sănătos acum nu știu, dar are un gust foarte bun și aduce multă varietate la prânzul nostru.
Nu vreau să încep o discuție acum din cauza agriculturii din fabrică, fiecare decide pentru sine, ce carne cumpără și consumă! Pentru noi, carnea bună este un stimulent și ar trebui să rămână așa, singură, așteptând momentul în care o bucată bună de carne este din nou pe meniu.
Aici vă prezint rețeta Farfalle cu broccoli:
ingrediente
- 300 g farfalle
- 500 g broccoli
- 1 conserve de roșii conserve 400 / 240g
- 10 file de hamsie în saramură
- 1 cui de usturoi
- ½ chili
- Alceto Balsamic Di Modena
- ½ lingură de zahăr
- 50 g nuci de pin
- 100 g pecorino
- 50 ml ulei de măsline
- pătrunjel tocat și busuioc după gust
preparare
- Demontați broccoli în flori mici, clătiți aceste flori cu apă rece. Cojiți tulpinile groase cu un decojitor și tăiați-le în bucăți de 3 cm lungime, pe care le puteți folosi complet.
- Clătiți ardeiul iute și tăiați-l în inele de sus până la jumătate și curățați căței de usturoi și tăiați fin. Prajeste nuca de pin fara grasime intr-o tigaie si sare putin.
- Purtătorii de arome sunt pregătiți: într-o caserolă corespunzător mare (pastele și broccoli ar trebui să aibă, de asemenea, spațiu în ea), hamsii, ardeiul iute și usturoiul în ulei de măsline.
- Adăugați roșiile în caserolă direct din cositor, tăiate în bucăți mici cu un cuțit.
- Adăugați un vârf de zahăr peste roșii și fierbeți ușor sosul aproximativ 20 de minute.
- Condimentează sosul cu sare, piper negru din moară și Aceto Balsamico Di Mondena după gust.
- În același timp, pregătiți pastele și florile de broccoli.
- Aduceți la fiert o cratiță mare cu apă sărată bine (10g / L apă). Gătiti farfalle în ea.
- aproximativ Cu 3 minute înainte de a se termina Farfalle, adăugați flori de broccoli și gătiți cu ele.
- Acum este totul fierbinte, așa că timpul este că frecarea pecorino.
- După ce pastele și broccoli sunt gătite, așezați-le direct în sosul de roșii cu o coadă.
- Presărați peste el jumătate din brânză rasă și adăugați jumătate din nuci de pin.
- Îndoiți ușor totul și îl puteți servi: umpleți pastele pe farfurii calde, nuci de pin, ierburi tocate și puțin picorino presărați delicios.
