Faceți chipsuri de morcovi pe toaster sau la cuptor
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 15 min.
Puii nu pot fi obținuți doar din cartofi, morcovii au un gust mult mai intens al lor, iar pe blatul de pâine al toasterului au produs foarte rapid unele. De asemenea, apropo în timpul micului dejun. Cel mai bun mod de a-l bucura imediat este de a-l gusta proaspăt.
Cu acest sfat, vă voi arăta și ce produse secundare gustoase, practice sau decorative ale producției de chipsuri de morcov.
ingrediente
- 1 morcov
- putin ulei de masline
- Sare / sare pe bază de plante după gust
aparate de bucatarie
- mașină de cojit
- Prăjitorul cu atașament pentru rulou de pâine
- foaie mică de copt cu găuri sau plasă de sârmă (de exemplu, protecție de stropire)
(Am folosit un distribuitor de flăcări, care este utilizat pentru a distribui flacăra de la soba de gaz, astfel încât să puteți folosi vase sau vase din caserole din sticlă)
preparare
- Peria de morcov se îndepărtează bine sau se spală
- Scoateți varza sau varza
- Cojiți în jurul cu decojitorul
Subprodusul 1: Bulionul ca preluare rapidă
Stratul exterior, rădăcina și varza sunt părți comestibile ale morcovului care nu trebuie să fie aruncate înainte de a fi utilizate. Cei cărora nu le place să mănânce pot face un bulion rapid din el. Puneți varza și stratul exterior al unui morcov într-o cană, turnați 200-250 ml apă clocotită și lăsați 5 minute. Se condimentează cu un strop de ulei de măsline, dacă este necesar sare și alte mirodenii și se bea: o dimineață sănătoasă trează.
preparare
Pasul 1: Tăiați morcovul decojit în fâșii.
Morcovul rotund decojit acum cu decojitorul lucrează doar dintr-o parte și se taie în fâșii foarte subțiri.
Astfel, veți obține chipsuri care sunt atât de lungi cât morcovul și până la centrul morcovului tot mai larg. Pot fi procesate mai bine la prăjire.
Produs 2: dungi înguste pentru pâinea școlii / Tigerstulle
Primele fâșii tăiate cu coaja sunt încă foarte înguste. Desigur, le puteți prinde și pe ele. Prefer să le folosesc ca decor pe pâinea școlii. Fiul meu poartă o brățară fixă și are dificultăți să mănânce morcovi normali, deoarece bucățile mici sunt întotdeauna prinse între sârmă și dinți. Fâșii subțiri de pe tava cu brânză nu sunt numai delicioase, dar arată și frumos și sunt mult mai ușor de mâncat, chiar și cu dinți liberi sau după o intervenție chirurgicală dentară.
Produs 3: benzi subțiri ca farfurie decorativă pentru salată
O mână de fasii subțiri de morcov este de asemenea bună ca o salată laterală. Arată foarte decorativ (imaginea 6).
Pasul 2: Prăjiți fâșiile de morcov pe prăjitura cu rola de pâine.
Presărați benzile de morcov (dacă este necesar cu ulei de măsline sau perie și) pe plasă de sârmă / placă perforată și prăjiți pe prăjitura cu rola de pâine.
După fiecare toast, verificați dacă benzile trebuie să fie întoarse sau duse jos. Chipsurile de morcov rezultat au un miros foarte delicios și trebuie să stăpânești că nu toți mănânci imediat.
Îmi place plăcintele de morcov pur, fără alte ingrediente. Oricine dorește, în sfârșit, poate sărea după gust sau condimentează cu ierburi.
Pasul 3: chipsuri de morcov în cantități mai mari
Dacă aveți gust și doriți să faceți chipsuri de morcov în cantități mari, ar trebui să o faceți la cuptor. Morcovul se pune în cuptor doar într-un strat unul lângă altul. Apoi merită să marinați în prealabil benzile de morcov: să periați cu ulei de măsline, puțin suc de lămâie, ierburi sau cu ulei și mirodenii.
Trebuie să încercați căldura și timpul de coacere. Cel mai bine să stai cu ea. Am in cuptorul de convectie la 150 de grade dupa 10 minute deja primele chipsuri terminate. Apoi am oprit cuptorul și am lăsat morcovii să se răcească.
În loc de benzi, puteți, de asemenea, să tăiați morcovul în ciuperci sau oblic în ovale și apoi să frigeți pe scobitori sau pinioane shashlik (fig. 7 și 8).
Dungile late ofereau cele mai rapide și cele mai bune cipuri. În cazul în care acestea sunt crocante, ele încă mai clar împreună. Dar merită să așteptați (imaginea 10).
