Aripioare de rapiță rapidă
timp
Timp total de pregătire: 1 oră.
Pentru prietenii bucătăriei rapide, postez aici o rețetă delicioasă și rapidă, așa cum îmi place mie.
ingrediente
- 750 g file de pui
- 1 buchet de legume cu supă
- Bulion de pui (praf instant)
- 4 linguri unt
- 4 linguri făină
- 100 g de ciuperci (proaspete sau staniu) - le fierb puțin
- 1 linguriță suc de lămâie
- 6 linguri vin alb
- sare
- piper
- boabe de piper
- cuișoare englezești
- sos Worcester
- Parmezan sau Gred sau Emmentaler ras
preparare
- În primul rând, am pus 3/4 L de apă cu niște bulion instant, cu legumele din supă, o frunză de dafin, piper și boabe de piper și carnea de pui și am lăsat-o să fiarbă până când carnea este moale și fragedă.
- Cerneti bulionul si taiati carnea in cubulete mici. Topiți untul și amestecați făina până când este galben deschis, degelați cu 3/8 din bulion, bateți cu biciul și fierbeți aproximativ 5 min.
- Adăugați ciupercile și carnea, aduceți din nou la fiert și condimentați cu vin, suc de lămâie, sare și piper.
- Umpleți masa cremoasă în forme mici - grozav sunt produse de patiserie pufoasă -, presărați brânză și dați la cuptor pentru aproximativ 12-15 minute la 225 ° C.
- Condimentează cu lămâie și Worcestesauce înainte de a mânca.
Are un gust minunat de baghetă sau pâine prăjită.
