Pâinea rapidă cu drojdie: sănătoasă și delicioasă
ATENTIE: Painea este dependenta! ;)
ingrediente:
500 g Grâu sau făină spelată integrală
450 ml apă călduță
1 cub de drojdie
2 linguri oțet de fructe (îmi place să folosesc și oțet de caise)
2 nivel TL sare
1 lingură de miere (delicioase sunt miere întunecate, dar nu neapărat)
150 g semințe de susan, semințe de in, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, nuci etc.
(uneori cu nuci, morcovi ras sau stafide)
Pregătire: (atenție și la nota de mai jos)
Spargem drojdia în apa călduță.
Adăugați oțet, sare și miere.
Porniți procesorul alimentar sau mixerul manual cu cârlig de aluat și adăugați făina în lingură. La final, se amestecă boabele.
Acum completați o formă de cutie și tăiați partea superioară în lungime.
Pentru începători: tăiați, de aceea aluatul se ridică. ;)
Introduceți în cuptorul rece. NU LASATI !!!
aproximativ Coaceți căldura superioară și inferioară sau circulați aerul timp de 1 oră la 200 ° C (șină de mijloc).
Acum slăbiți pâinea de pe matriță și o puneți 10 minute pentru coacere la grătar.
O vedeți și o mirosi deja.
Dacă bateți pe fundul matriței, pâinea trebuie să sune gol.
Apropo:
Am pus întotdeauna forma cutiei cu hârtie de copt.
În cuptor, am pus o cană cu apă, pentru ca pâinea să capete o crustă frumoasă.
Acest lucru se datorează umidității ridicate.
Dacă preferați să folosiți drojdie uscată, amestecați-o cu făina.
Și acum, noroc și poftă bună!
