Salată proaspătă delicioasă de roșii de castraveți cu pătrunjel
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp total de pregătire: 10 min.
Această salată cu adevărat foarte ușor de pregătit roșii și castraveți cu (mult) pătrunjel merge bine cu aproape toate felurile de mâncare, în special cu carne la grătar. Îmi place doar să mănânc așa! Am făcut preparate similare în timpul unei vacanțe în Grecia.
Are cel mai bun gust vara, când aveți roșii coapte la soare.
Dacă doriți, puteți adăuga brânză de oaie sau capră la salată la sfârșit.
Ingrediente pentru 1-2 persoane
- 1/2 castravete de șarpe, tăiat în bucăți mai grosiere
- 1 mână de roșii cocktail sau roșii la alegere, precum și cantitatea, tăiată în bucăți mai grosiere, precum castraveții. Cam optic la fel de mult ca castraveții.
- Suc de lămâie după gust, am avut aproximativ jumătate de lămâie, îi place să fie mai acid.
- aproximativ 1/4 - 1/2 pe felii / fasii ușor mai grosiere tăiate ceapă. Cantitate, de asemenea, la gust.
- 1 mână de pătrunjel proaspăt tocat
- Ulei de măsline, cantitate după bunul plac, îl folosesc foarte puțin.
- Sare și piper din moară
preparare
- Spălați castravetele, curățați-l dacă este necesar și tăiați-l în bucăți mai grosiere.
- De asemenea, spălați roșiile și tăiați-le în roșii cocktail, doar la jumătate, tăiați bucăți mai grosiere pentru roșiile mai mari.
- Ceapa in regula! Tăiați benzi. Puneți toate ingredientele într-un bol sau pe o farfurie.
- Presărați salata cu ulei de măsline, presărați cu zeama de lămâie, un vârf de zahăr sau ceva sirop de agave (îmi place să iau asta) și condimentați cu sare și piper și adăugați pătrunjelul feliat. (Cantitate după gust, dar nu economisiți.)
- Se amestecă salata și se lasă să treacă câteva minute.
Important pentru gust: roșiile și castraveții nu trebuie să înghețe rece pentru gust!
Foame bună!
