American cu faina de hrisca
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Perioada de repaus: 15 min.
Timp total de pregătire: 55 min.
Christel m-a surprins din nou astăzi, duminică, cu abilitățile sale de coacere. Erau americani. Deoarece suferă de o intoleranță la grâu, a înlocuit făina de grâu cu făină de hrișcă și făina de porumb cu amidon de cartofi. A funcționat foarte bine și au fost delicioase!
Ingrediente pentru 10-15 bucăți:
aluat:
- 60 g unt
- 1 ou
- 90 g zahăr
- 1 Msp. Coajă de lămâie rasă
- 1 buc de zahăr vanilat
- 250 g de făină (făină de hrișcă)
- 2 linguri amidon de porumb (amidon de cartofi)
- 1 vârf de sare
- 1 gestr. TL sodă,
- aproximativ 1/8 L (125 ml) lapte (folosiți mai mult lapte dacă folosiți făină de hrișcă)
preparare
- Bateți untul, oul, zahărul, sarea și zahărul vanilat până când este pufos. Amestecați bicarbonatul de sodiu, făina și amidonul și amestecați. Adăugați lapte treptat.
- Ungeți 2 tăvi de copt, praf cu făină (a folosit hârtie de copt).
- Umpleți aluatul într-o pungă cu o duză perforată și injectați grămezi la intervale de timp pe foaia de copt.
- Coaceți la 180 ° C (căldură superioară și inferioară) în mijlocul cuptorului pentru aproximativ 20 - 25 minute.
- Timpul de coacere poate varia în funcție de tipul de cuptor și de făina folosită. Când folosiți făină de hrișcă, timpul de coacere este mai scurt.
- După răcire, acoperiți partea de jos cu înghețare (amestecați zahărul de gheață cu puțină apă până la o masă pulpă) și garnisiți cu garnitura (de exemplu, ciocolată, perle de zahăr etc.).
- Christel a rafinat înghețarea cu o lingură de cacao copt și coaja de lămâie rasă.
Timp de preparare: 15 minute
Timp de odihnă: 15 minute
Distrează-te la coacere și pofte bune! Cumpără acum 
făină biozentrale de hrișcă, ambalaj de 6 (6 x 500 g) 13,74 ?
