Ghimbirul la îndemână pe tot parcursul anului
În ultima vreme, găsesc mâncare proaspătă din ce în ce mai des ghimbir la preturi extrem de rezonabile. Deoarece folosesc întotdeauna ghimbirul ca un cub mic, am luat odată timpul pentru a coaja o cantitate de aproximativ 10 rizomi de ghimbir, tăiați în bucăți mai mici, apoi în felii și fâșii și în final în cuburi fine - și asta cu unul singur cuțit extrem de ascuțit, astfel încât nimic nu este stors.
Cubul l-am înghețat adânc într-o cutie de plastic cu capac. Așadar, pot, dacă este necesar, ghimbirul dorit înghețat direct în wok sau similar. dă, nu mai trebuie să facă Schnippelarbeit mai mult și să-l ai rapid la îndemână.
