Inimi de turtă cu glazură de ciocolată
Acestea sunt al doilea loc preferat al fiului meu, după cookie-urile cu fire scurte, desigur.
ingrediente
- 500 g miere
- 250 g zahăr
- 250 g unt
- 100 g untură
- 1000 g de făină
- 2 gălbenușuri de ou
- 125 g de cacao
- 200 g migdale măcinate
- 50 g de alune măcinate
- 1 pachet de Neunerleigewürz (de la Hayma, există, de exemplu, Edeka - care nu o primește, ia condimente de Crăciun după bunul plac)
- 1 pachet 1/2 Hayma-Kraft (am găsit și în Edeka - bicarbonatul de sodiu ar trebui să funcționeze la fel)
- Couverture de ciocolată întunecată
preparare
Se dizolvă mierea, zahărul, untul și untura la foc ușor și se lasă să se răcească. Apoi adăugați celelalte ingrediente și frământați bine. Nu rulați aluatul prea subțire, faceți-l în grosime de aproximativ 1/2 cm și apoi tăiați prăjiturile. Nu coaceți prea întuneric, în funcție de cuptor. Decorați prăjiturile cu o copertă de ciocolată sau înmuiați jumătate în ea.
Fiind o cantitate mare de cookie-uri, de aceea fac întotdeauna jumătate din asta. Turtașul poate fi copt în curând, cu atât mai bine se „trag” cu atât mai bine.
