Duck s-a așezat la loc - așa că grădinăști mai repede
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 1 oră 15 minute
Timp total de pregătire: 1 oră 30 min.
Pentru aceasta, mai întâi ai nevoie de o rață dezghețată, curată și liberă de restul penei cu o greutate de aproximativ 2.000-2400g
Niște morcovi, ceapă și cartofi pentru așezarea tamburului.
Pentru marinare
- 1/4 cană de ulei
- condimente de pui
- ardei iute tocat
- Sosul de soia la latitudinea ta sau ceva Maggi
- muștar
- sare
- Bulion de pui instant
mai târziu un pic de bere pentru a boteza, dacă vă place ...
preparare
Rața este așezată pe spate și acum o tai pe piept. Acum le puteți desfășura frumos și condimentați din interior ...
Am tăiat întotdeauna vârfurile aripii, pentru a nu se arde în timp ce prăjesc.
Cojiți niște morcovi și așezați-i pe farfurie / tigaie, ceapă curățată pe jumătate sau sferturi ... bineînțeles că nu trebuie curățați cartofii și tăiați-o pe jumătate. O ceașcă mare de stoc de pui pentru a nu arde lucrurile. Se presara sare peste legume ...
Și acum este plăcut să așezi rața cu partea din spate în sus și să periezi marinada.
Se prăjesc într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C pentru o jumătate de oră bună. Apoi „botezați” cu un pahar de bere sau mai mult. Acum schimbați cuptorul la 170 ° C și lăsați totul să se contureze confortabil, aproximativ 75 de minute, apoi rața este gata și poate fi geschmaust.
Dacă nu sunteți suficient de maro, porniți grătarul / căldura superioară și lăsați-l să se rumenească aproximativ 10 minute. Fiecare sobă este diferită, asta depinde de tine.
Acesta este un mod convenabil și rapid de a pregăti o rață. Și, în timp ce se strecoară la cuptor, este plăcut să așezăm masa.
