Boabe verzi, plate, largi - ușor de preparat
timp
Timp de preparare: 5 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Fiica mea de 2,5 ani adoră acest fel de mâncare de fasole. Nu este doar ușor de preparat, ci și vegan, sănătos și delicios.
Ingrediente pentru 4 persoane
- ulei de măsline
- aproximativ 1 kg fasole verde, plata, larga
- 1 ceapă de legume
- 2 conserve mari de roșii întregi decojite
- 1 lingură de zahăr
- sare
preparare
- Mai întâi, îndepărtați capetele boabelor, apoi fie spargeți fasolea în bucăți de mărimea mușcăturilor, fie tăiați-le. (O rup pentru că fiicei mele îi place foarte mult să mă ajute).
- Tăiați ceapa. Se încălzește uleiul de măsline și ceapa cubulete într-o cratiță mare și se prăjește, se adaugă fasolea după aproximativ 2 minute și se pune la abur amestecând aproximativ 5 minute.
- Roșiile, 1 linguriță de zahăr și sare (după dorință, iau aproximativ 2 linguri) se adaugă la amestecul ceapă-fasole și se fierbe la foc mediu, până când fasolea este moale. Ocazional se agită.
Gustă cel mai bine cu baguette sau orez. Pofta buna.
Desigur, puteți experimenta și cu alte condimente, dar are cel mai bun „pur”.
(Primul meu sfat aici, aștept cu nerăbdare feedback-urile tale)
