Dovlecel la cuptor cu crustă
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau de coacere: 25 min.
Timp total de pregătire: 40 min.
Dovlecel la cuptor cu crustă
ingrediente
- 6 dovlecei (cât mai mici, sunt mai buni)
- 1 cui de usturoi
- 4-5 linguri ulei de măsline
- Sare, piper
- 6 linguri de pesmet
- 1 buchet de patrunjel tocat marunt
- unele cimbru proaspăt tocat și rozmarin (nu prea mult, domină)
- Amestecați aproximativ 30 g de parmezan
preparare
- Spălați dovlecelul, în jumătate în lungime, puneți-l pe o tavă cu hârtie de copt. Trageți jumătățile (tăiați partea în sus) mai des cu o furculiță.
- Cojiți usturoiul, strecurați și amestecați cu uleiul. Ungeți jumătățile de dovlecei cu uleiul de usturoi cu o perie și adăugați puțină sare și piper.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți jumătățile de dovlecel timp de aproximativ 12 minute.
- Între timp, amestecați uleiul rămas bine cu ierburile, pesmetul, parmezanul și pătrunjelul, sarea și piperul. După timpul de coacere de 12 minute, întindeți amestecul pe dovlecel și coaceți aproximativ 14 minute (mai mult sau mai scurt, în funcție de puterea dorită a mușcăturii).
Super farfurie cu mâncăruri cu carne care ar trebui să fie puțin mediteraneene. De asemenea, potrivit ca un fel de mâncare principal cu un bol de salată, căruia îi place vegetarian.
