Dovleac Gugelhupf cu cremă de brânză și scorțișoară
timp
Timp de pregătire: 1 oră.
Timp de gătit sau coacere: 1 oră 40 minute
Timp total de pregătire: 2 ore 40 min.
Niciodată nu primești suficient de plăcinte suculente de dovleac! De aceea am copt-o de două ori, am pus-o una peste alta și am făcut un dovleac. Deci este „plictisitorul”? Turta de burete pentru ochi pe bufetul tortului.
Am folosit o mică Gugelhupfform cu un diametru de 17 cm. Dacă utilizați unul mai mare, va trebui să convertiți cantitatea de aluat pentru a face un aluat mai mare.
ingrediente
(Gugelhupfform: diametru 17 cm)
Pentru aluat:
- 400 g dovleac (de exemplu Hokkaido)
- 150 g de alune măcinate
- 4 ouă
- 300 g de unt
- 150 g de zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 300 g de făină
- 2 lingurițe praf de copt
- 1 vârf de sare
Pentru crema:
- 150 g brânză cremă
- 50 g unt
- 2 linguri zahăr pudră
- 2 lingurițe scorțișoară
Pentru decorare:
