Tarta de afine - un tort delicios și rapid
Acest tort se face repede când la prânz sună prietenii și spun că ar dori să vină la patru. "Și nu vă faceți griji pentru asta ... o cană de cafea este suficientă!"
Acest lucru trezește în unele persoane imediat ambiția din spate. Dacă aveți afine în casă și câteva ingrediente simple, tortul va fi pe masă în 45 de minute. Fără afine? Puteți lua orice fructe, caise uscate, înmuiate scurt sau doi mărâți și câteva stafide.
Ingrediente pentru aluat
- 100 g de unt
- 250 g de făină
- 1/2 lingură de oțet (acest lucru face aluatul frumos)
- 1 gălbenuș de ou
- 1/2 lingurita sare
- 120 ml de apă rece
preparare
- Mai întâi se răstoarnă untul rece pe făină și se rumenesc până când veți avea firimituri. Apoi adăugați apă, oțet și sare și frământați totul.
- Se înmoaie o placă mare și se rulează aluatul.
- Întindeți o tigaie cu trei sferturi din aluat. Din aluatul rămas formați un sul și apăsați-l ca o margine în Springform.
- Baterea se bate cu piureul de gălbenuș de ou.
- La cuptor, preîncălzit la 200 de grade Celsius, coaceți 10 minute.
- Aluatul se presară de mai multe ori cu o furculiță.
În timpul pregătirii, amestecați:
- 250 g smântână lichidă
- 2 ouă
- 5 linguri de zahăr
- Scoateți pământul precompletat din cuptor și puneți 300g de afine pe el.
- Acum turnați amestecul de ou-cremă-zahăr peste el și coaceți 25 de minute, apoi căldura se rumenesc.
info
Da, ai citit corect, în amestecul de aluat nu există zahăr și fără ouă - doar deasupra turnării.
Cuvântul "Wäh" este de origine elvețiană. Inițial a fost o utilizare reziduală. Aluatul rămas de la producătorul de pâine a fost presat plat, janta a împiedicat umiditatea să se scurgă.
Apoi ai luat Wähe-ul cu resturile pe care le-ai avut. Puțin fructe, uneori cartofi, ceapă sau praz.
