Salată de pâine picantă, bogată în proteine, picantă, cu piept de pui
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau de coacere: 10 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Această salată de cină nu este neapărat săracă în calorii, ci plină de grăsimi bune, valoroase și multă proteină care, consumată seara, stimulează metabolismul peste noapte și face ca kilogramele să se umfle.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 250g orz
- 1 pahar de fasole
- 4 file de piept de pui sau curcan de talie medie
- 2 căței de usturoi
- piper grosier
- 2 linguri de suc de lămâie
- 1 avocado
- Salata la alegere (spanac pentru copii, Lollo Rosso, inimioare de salată)
- 5-6 roșii cherry
- 300 g iaurt grecesc
- 1/2 castravete de șarpe
- 1 lingură de chimen măcinat (chimen)
- cimbru
- câteva frunze de mentă (aproximativ 2 tulpini)
- sare
- 5 linguri de ulei de măsline
preparare
- Orzul este fiert în bulion de legume instant conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi se lasă să se scurgă bine.
- Albiți fasolea scurtă în bulionul colectat.
- Presați sau tocați usturoiul și lăsați-l în ulei încins.
- Saltați sânii de pui sau curcan din ambele părți, condimentați cu sare și cimbru și lăsați la foc mic.
- Se condimentează iaurtul cu suc de lămâie, ulei de măsline, castravete răzuit, mentă tocată, sare, chimen și suc de lămâie.
- Presărați roșiile cu sare din plante și piper grosier.
- Feliați fileul de pui și avocado, serviți cu salată curățată, orz, fasole, roșii și baie de iaurt și bucurați-vă pur și simplu!
