Cum obții legume la copii? De Spaetzle!
Cum obții legume la copii? De Spaetzle!
Faina, oua si piureul de legume, sare si, daca este necesar, mai multa apa si pleaca.
De fapt, puteți ambala totul și orice legume în aluatul spaetzle.
Spaetzle de spanac sunt bine cunoscute. Spanacul este necesar, la fel ca și alte legume delicate, pur și simplu alb. Legume mai dure, trebuie să gătiți moale și apoi pürrieren.
De exemplu, sfecla face spaetzle minunat violet-roșu.
Dovleac, galben.
Broccoli și alte tipuri de varză cu frunze produc spaetzle verde strălucitor.
Morcovii întorc spaetzle portocaliu.
Frunzele de kohlrabi sau ridiche / ridiche pot fi, de asemenea, gătite și piure în spätzle.
Dacă fasolea verde a devenit paie, ele pot fi încă fierte și transmise și utilizate în spaetzle.
Gustul legumelor se pierde în mare parte în aluat.
Amuzant sunt „tricolorul” spaetzle, deci alb amestecat, roșu și verde.
Sau „Multicolor”, pentru că puteți amesteca toate culorile spaetzle.
Chiar și legumele rămase pot fi curățate și prelucrate în aluatul spaetzle. Dacă culoarea se transformă în maro nedefinit, atunci puteți cu un pic de turmeric lucrul galben.
Astfel obții atât de legume la copii - sau la bărbați - sau în alte mustăți vegetale.
