Oala de paste rapide cu ciuperci și spanac - vegetariana
timp
Timp de preparare: 10 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 25 min.
Dacă doriți să mergeți cu adevărat rapid, vă recomand cu mare drag acest fel de mâncare super rapid, fără carne și foarte gustos, care se află pe masă în mai puțin de jumătate de oră! Majoritatea ingredientelor sunt determinate în casă, altfel pot fi variate cu legume.
Ingrediente pentru 4 porții
- 500 g ciuperci
- 1 ceapa
- 1 cui de usturoi
- putin unt clarificat
- 500 g taitei (de exemplu, fettuccine, Spirelli, Penne, Farfalle, Spätzle ...)
- 1 L stoc de legume
- 200 ml de smântână
- Sare, piper, fulgi de ardei iute
- 200 g spanac de frunze (proaspete sau congelate)
- 100 g brânză rasă
- floarea-soarelui prăjit sau nuci de pin
preparare
- Dacă folosiți spanacul TK, lăsați-l să se dezghețe peste noapte la frigider.
- Ciupercile se curăță și se taie felii, usturoiul de ceapă și cuișoare se curăță și se toacă fin și pe o tigaie acoperită (sau chiar într-un vas mare) scurt cu puțin unt limpezit.
- Apoi adăugați pastele, ciorba de legume și smântâna în ciupercile, ceapa și usturoiul, condimentați bine cu sare, piper și fulgi de ardei iute, dați totul la fierbere și apoi lăsați la foc mic timp de 10 minute la temperatura medie.
- Între timp, sâmburele sunt prăjite.
- Apoi adăugați spanacul și brânza rasă, lăsați-l să fiarbă din nou și continuați să se fierbe 2 - 3 minute.
- Acum poți să-l condimentezi din nou și să servești vasul cu semințele prăjite.
Sfat: În loc de spanac puteți, de asemenea, alte legume, cum ar fi. B. Kohlrabi, conopidă sau broccoli se folosesc, dar acest lucru trebuie apoi administrat împreună cu pastele, etc. în oală.
