Brățare subțire sub formă de napolitane cu un filtru de ceai
Dacă sunteți prieten cu filetul natural de pește (fără a se frământa), din păcate, a trebuit să faceți următoarea constatare: Filetul s-a blocat în tigaie și crusta s-a rupt la dezlegare. Cine altcineva este peste tine, grasime, de preparare a preparatelor de pește gata făcute? ca de ex. Dacă o exersezi așa cum este descris mai jos, nu mai trebuie să o accepți.
În primul rând, uscați fileul cu hârtie de bucătărie.
Luați o strecurătoare cu ceai de sârmă disponibilă comercial (cu cât cusăturile sunt mai înguste, cu atât mai bine) și adăugați niște amidon de porumb sau făină de cartof pe sită și treceți sita peste filet, ușor de tapetat, precum stropirea zahărului glazos pe prăjituri. Apoi întoarceți și praf și spatele și imediat într-o tigaie la fel de fierbinte aproximativ două minute pe parte? la cerere, de asemenea, mai mult? prăji.
Rezultatul este o crustă subțire ușor crocantă de plafon, care absoarbe doar puțină grăsime. Nu mai rămânem în tigaie.
