Faceți maioneză în zece secunde
timp
Timp total de pregătire: 1 min.
Faceți maioneză singur:
ok, doar amestecarea durează zece secunde. Furnizarea ingredientelor mai întâi (dacă aveți totul acolo) durează încă douăzeci. Dar, în orice caz, lucrurile sunt atât de neperformante și de nepriceput încât nimeni nu are nevoie să cumpere mayo-uri finite din magazin. (Și hai să ne confruntăm: mayo-ul gata pregătit nu are un gust prea rău, dar ceea ce stârnește în industrie pentru ca ouăle crude să dureze nouă luni ... nu prea vrei să știi.)
ingrediente
- 1 ou crud proaspăt
- 100 ml ulei vegetal
- 1 linguriță de muștar cald
- 1 lingură de suc de lămâie
- 1 vârf de sare
- 1 vârf de piper
Deci, instrumentul:
- 1 blender de mână
- 1 pahar îngust, înalt, în care se potrivește doar blenderul, în jos.
preparare
Ingrediente în ordinea menționată (important: primul ou) în înclinarea paharului. Puneți blenderul la sol. Porniți și apoi atenția - nu prea grăbit, dar frumos și încet - trageți în sus.
Odată ce totul este frumos și cremos, încearcă și condimentează după gust. Sau construiți pe asta:
Mayo-ul este transformat într-o remuladă adăugând o linie de oțet de vin, 1 lingură de capere tocate, un cornichon tocat și un vârf de chervil (sau tarhon) (rețineți: când s-a terminat).
