Paprika umplută cu bulgur, coriandru, hack și brânză feta

timp

Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 50 min.

Rapid - ieftin - delicios: paprika cu o umplutură de brânză, bulgur, coriandru și feta.

Ardei și dacă este la întâmplare și în casă: roșii mai mari, cum ar fi. tomate biftec
3-4 bețe de ceapă de primăvară
2 căței de usturoi
1 buchet de coriandru
pătrunjel
brânză feta
1 kilogram de carne tocată (de preferat carne de vită)
Condimente precum: sare, piper, paprika, izot (fulgi de ardei iute picant), fulgi de ardei iute
Bulgur sau cuscus
Roșiile uscate în ulei
1 cană bulion / boullion
Parmezan după cum este necesar

Curățați ardeii și roșiile: ardei felii sub tulpină, tăiați un capac din roșii, scoateți roșia cu ajutorul unei linguri de cafea. Puneți capacele deoparte de fiecare dată.
Într-o tigaie cu puțin ulei (prefer uleiul de rapiță) ceapa tocată și presiunea sau feliața fină de usturoi.
Apoi adăugați carnea tocată, prăjiți mărunt și adăugați ierburile mărunțite fin.
Gătiti bulgur după instrucțiunile de ambalare. (Cu toate acestea, prefer metoda mai simplă și economisitoare de energie.) Cu o seară înainte sau cu ceva timp înainte de gătit, am pus Bulgur în bulion cald și în două-trei ore este „gătit” și nu trebuie fiert pentru a include acest bine în planificare).
Acum puneți bulgurul în tigaie și amestecați bine. Condimentează cu condimentele.
Umpleți ardeii și roșiile scobite cu amestecul de tigaie, apăsați ferm conținutul, sfărâmați câteva bucăți de grăsime pe amestec, închideți legumele cu capacele respective și așezați într-un vas de copt (de preferință un vas de briose) căptușit cu hârtie de copt și adăugați aproximativ o cană de bulion (legume). umpleți-vă astfel încât pământul să fie acoperit.
Dacă vă place un pic mai puternic, puteți freca parmezan peste umplutură.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți legumele umplute aproximativ 30 de minute.
Sunt gata să mănânce atunci când sunt „mărunțite” și prăjite în unele locuri.