Faceți ca salatele de petrecere cu ceapa să dureze mai mult
Vara, soare, sezon de grătar ... acum există din nou castele mari de petrecere cu salată, cum ar fi cartofi, tăiței, orez, salată de cârnați și Co. Pentru multe dintre aceste salate sunt puternice pe ceapă cu rețetă pură. Cu toate acestea, ceapa crudă poate - în ciuda răcirii bune - să permită salatei să „răstoarnă” într-un timp relativ scurt (fermentare).
Deci, dacă tu Pregătiți cantități mari de salată pentru o petrecere și / sau știind că salata nu va fi în câteva zile și / sau rămân resturi, atunci vă recomandăm următoarele:
Încingeți ceapa (tăiată în cuburi sau în inele, etc.) în puțin ulei la foc mic timp de aproximativ 5-10 minute. Dar: te rog, nu te prăjești - ceapa poate fi doar sticloasă, dar nu accepta nicio culoare!
Apoi, lăsați să se răcească scurt și apoi folosiți ca de obicei în conformitate cu rețeta de salată.
Perioada de valabilitate - o răcire bună, desigur, a crescut - cu câteva (!) Zile, am observat, de asemenea, că salatele sunt, de asemenea, puțin sănătoase.
Mult noroc!
