Dl pâine prăjită
ingrediente:
2 felii de pâine prăjită, ciuperci proaspete, ceapă, schnitzel de curcan, brânză Gauda, smântână, sare, piper, fondor, liant pentru sos.
Mod de preparare:
Prăjiți primele două felii de pâine prăjită. Prăji escalop de curcan în tigaie și scoateți-l pentru o perioadă scurtă de timp. Curățați ciupercile și tăiați feliile subțiri. Coaja ceapa, taiata cubulete mici. Puneți ciupercile și ceapa în tigaie și lăsați-le scurt. Între timp, tăiați șnițelul de curcan în fâșii și adăugați-l. Se condimentează cu sare, piper și fondor și se îngroașă cu liant de sos (atent!). Puneți cele două felii de pâine prăjită pe o farfurie și sosul peste ea. Peste el brânza și coaptă.
