Friptură de porc marinată din aragaz sub presiune
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp de gătit sau coacere: 45 min.
Perioada de repaus: 48 ore
Timp total de pregătire: 49 ore.
ingrediente
- 750 g bucată de tocat tăiată
- 1 lingură de sare
- ½ lingură de ardei
- 3 lingurițe de grăsime pentru prăjit
- 1 cană smântână
- 1 lingură de amidon de porumb
- 500 ml vin roșu
- 1/8 l de oțet de vin
- 1/8 L bulion (instant)
- 1 ceapă mare
- 2 frunze de dafin
- 2 cuișoare
preparare
- Faceți o marinată din vin roșu, oțet, cub de ceapă, foi de dafin și cuișoare și puneți carnea în ea. Marinați cel puțin 2 zile, întoarceți-vă între.
- Îndepărtați friptura și uscați-le bine, frecați-le cu sare și piper.
- Încălziți grăsimea din aragazul sub presiune și prăjiți friptura din toate părțile.
- Adăugați 2 căni de marinată, sigilați vasul și lăsați să fiarbă timp de 45 de minute la nivelul 2.
- La sfârșitul timpului de gătit, lăsați vasul să se evapore sub apă rece, apăsând simultan butonul de control (situat pe partea laterală a mânerului capacului).
- Deschideți capacul, adăugați bulionul și adăugați smântâna.
- Scoateți friptura, fierbeți ciorba la foc mare, adăugați restul de marinată și îngroșați cu făina de porumb amestecată.
- Feliați friptura și serviți cu sos.
- În plus, a fost cu noi cartofi fierți și salată. Dar puteți merge și găluște de cartofi, mere și merișoare.
Info:
Manevrarea aragazului sub presiune a fost foarte ușoară. Capacul a fost foarte ușor de închis și deschis din nou, tocmai grozav.
Susținut de Fissler și TheFruitAndFlowerBasket cu un produs gratuit Fissler.
