dovlecel carne tigaie
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 15 min.
Timp total de pregătire: 35 min.
Dacă, la fel ca mine, ai câteva plante de dovlecel în grădină (există diverse soiuri delicioase), ai de la sfârșitul lunii iulie / începutul lui august că lucrurile cresc aproape mai repede decât le poți mânca. ;-)) Și din moment ce nu mi se pare că stau ore întregi pe aragaz, iar utilizarea hamului ar trebui să fie limitată (cel puțin, dacă trebuie să vă clătiți singur), am luat în considerare următoarea rețetă.
Cantități pe care nu le fac, pentru că nu am cântărit sau măsurat niciodată cu această rețetă. :-) Eu fac mereu botul acela liber. Carnea este de 200 g de persoană, un ghid bun. În orice caz, dacă aveți un apetit sănătos. ;-)
ingrediente
- Carne (în funcție de preferințe: schnitzel de porc, escalop de curcan, carne măcinată, carne feliată etc.)
- Ceapa (n)
- Dovlecel (s)
- Tomate (n)
- Ardei (sau Ajvar)
- Pudră instantă de supă (sau cuburi de stoc)
- Usturoi (după dorință)
- Ardei, sare
- Grăsime sau ulei pentru prăjit
preparare
Încălziți grăsimea sau uleiul în tigaie (eu folosesc întotdeauna ulei de rapiță pentru că este sănătos), tăiați ceapa și săriți, condimentați carnea și prăjiți-le cu ceapa. Taie dovleceii și roșiile și adaugă în tigaie. Se toacă ardeii și se adaugă în tigaie. Alternativ ajvar (1-2 linguri de persoană). Tăiați usturoiul după cum doriți și adăugați-l în tigaie. Între rândul său, aveți grijă ca nimic să nu ardă. Se condimentează cu pulbere de supă sau cuburi de stoc, alternativ se condimentează cu sare și piper.
Desigur, puteți adăuga mai multe ingrediente, în funcție de preferințe. B. Pepperoni.
În cele din urmă, întoarceți căldura puțin mai mică, lăsați capacul pe tigaie și câteva minute pentru a trage.
Clou:
Pregătind carne și legume împreună în tigaie, legumele capătă un gust cu adevărat copios!
