Taitei milanesi
Reteta de la mama!
500g paste
1 roșii mari de coajă de coajă (sau 2 pachete de piure de roșii sau 2 cutii mici de roșii de pizza, sau ...)
200g sunca taiata cubulete
1 - 2 conserve de ciuperci sau proaspete
1 - 2 cepe
Usturoi după gust
1 bucată de unt
pasta de tomate
Condimente precum sare, piper, un vârf de zahăr, oregano, busuioc
Fierbeți taiteii în apă sărată.
Se toaca ceapa si usturoiul si se caleste in putin ulei. Prăjiți ciupercile și aproximativ jumătate din șuncă cu. Apoi adăugați roșiile, pasta de roșii, eventual puțină apă, condimente și puțin clocot.
Când tăiței sunt gata, scurgeți-le și amestecați cu restul de șuncă, eventual cu câteva ierburi proaspete și o bucată de unt. Apoi adăugați sosul și amestecați totul împreună.
Este suficient pentru aproximativ 4 - 6 persoane, în funcție de cât de mare este foamea Mitmampferului.
