Mușchii de pui cu salată mixtă
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau de coacere: 50 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 20 min.
Întrucât ultimele zile au fost destul de stresante și am pierdut mult, astăzi am profitat de ocazie și am gătit ceva delicios pentru mine. Omul și fiul nu sunt acolo, este un lucru bun, pentru că celor doi nu le place acest fel de mâncare și am avut pofta de mâncare.
ingrediente
- 5 baghete proaspete de pui
- ulei de rapiță
- sare de condimente de pui
- sare iodată
- piper alb
Salată și pansament
- 2 roșii
- În total, aproximativ 200 g salată, am luat Lollo Rosso și Radicchio
- 1,5 tbsp oțet balsamic (iau întunericul de la Mazetti)
- 1 lingurita mustar
- ceapa tocata sau ceapa de primavara
- Sare și piper din moară după gust
- 2 linguri de apă
- 2 linguri ulei de măsline (iau un blând din Italia)
Amestecă toate ingredientele pentru pansament cu uleiul de măsline adăugat ultima dată.
preparare
- Spălați tocanele de pui sub apă curgătoare și uscați-le cu rulou de bucătărie.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade pentru căldura de sus și de jos.
- Condimentează puiul cu sarea de iod și piper, amestecă o marinată cu puiul picant de sare și 2 linguri de ulei de rapiță într-un bol mic și perie picioarele inferioare cu acesta.
- Întindeți o tavă de copt cu hârtie pergament și așezați butoaiele de pui la mică distanță. După 10 minute de preîncălzire, intră în cuptor.
- Spălați roșiile, uscați-le și smulgeți sau tăiați salata în bucăți de mărimea mușcăturii. Adaug mereu salata în filetul meu de salată, o spăl și apoi o învârt. Desigur, aceasta nu este o necesitate.
- Tăiați roșiile în bucăți mici.
- Lobii durează aproximativ 50 de minute, apoi sunt frumoase crocante în exterior și foarte tandre în interior.
- Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, dați pansamentul peste salată și roșii și amestecați bine.
- Scoateți lobii din cuptor și aranjați împreună cu salata.
Bucurați-vă de masa dvs.! Mi-a plăcut foarte mult.
