Caserola de carne tocata cu crusta de cartofi
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 30 min.
Timp total de pregătire: 1 oră.
Aceasta caserola tocata foarte gustoasa cu crusta de cartofi se prepara rapid. De asemenea, poate fi bine pregătit atunci când sunt așteptați oaspeții. Apoi nu mai are decât o jumătate de oră la cuptor și este gata de servit!
Ingrediente pentru 4 - 5 porții
- 1 kg de cartofi (abundent)
- 500 g carne tocată (amestecată cu carne de porc sau de vită)
- 1 rulou de pâine învechit
- ceva lapte
- 2 cepe
- 1-2 căței de usturoi
- Ardei și sare
- boia de ardei
- chimen
- 1 ou
- 2 lingurițe de muștar picant
- 3 ardei (galben, roșu, verde)
- aproximativ 40 g unt
- pesmet
- patrunjel proaspat
- ceva ulei pentru matriță
preparare
- Mai întâi, cartofii sunt decojiți, fierti și apoi pregătiți un piure de cartofi. (Fie la: //www.thefruitandflowerbasket.com/my-allerbestes-kartoffelpueree-a49916/ sau la propria rețetă.
- Între timp, tăiați ruloul de pâine în bucăți mici, turnați peste laptele fierbinte și lăsați-l să se înmoaie.
- Se curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se adaugă în carnea tocată, se condimentează cu piper, sare, ardei și chimen puternic, apoi se adaugă rola înmuiată, exprimată, muștar și ou și se amestecă totul la o masă moale. Se spală ardeii, se curăță, se taie în bucăți mici și se amestecă cu tocatul.
- Ungeți o farfurie cu caserolă cu ulei, apoi întindeți mai întâi carnea tocată pe pământ, apoi adăugați piureul de cartofi, neteziți, presărați cu firimituri de pâine și puneți deasupra fulgi de unt.
- timpul de coacere este de aproximativ 30 de minute la 220 ° C la căldură de sus / de jos (sau 200 ° C de convecție) în cuptorul preîncălzit până când suprafața este maro aurie.
- Se servește cu pătrunjelul și o salată proaspătă.
Sfat: Dacă a rămas o rămășiță, o poți încălzi din nou a doua zi, posibil presărată cu niște brânză rasă, scurt la cuptor, are un gust aproape și mai bun!
