Mozzarella se lipește cu baie
Aceste bețe au fost de mult timp un must în orice restaurant american sau mexican. Desigur, o baie nu poate lipsi. Ideal pentru între sau ca starter într-un meniu. (2 persoane)
ingrediente
bastoane:
- 2 pachete de bar mozarella
- 2 ouă
- Paine (pesmet)
- ulei
dIP:
- 2-3 roșii
- 50g parmezan
- busuioc proaspăt
- Sare și piper
preparare
Mai întâi tăiați mozzarella în bețișoare de aceeași lungime. Există aproximativ 6 bucăți dintr-un stâlp. Se acoperă apoi cu ou și apoi cu pesmet până când mozzarella nu mai este vizibilă. Sticks-urile vin acum într-o tigaie fierbinte cu ulei.
Sfat: în tigaie, ar trebui să existe cam atât ulei, cât de la vârful degetului mic, până la prima îndoire. Prăjiți bețișoarele până când pesmetul este galben auriu.
Tăiați roșiile și parmezanul și puneți-le într-un recipient mai înalt, apoi adăugați doar busuioc, sare și piper. Acum toacă totul cu blenderul și voila, o baie delicioasă.
SFAT: se condimentează cu pulbere de ardei iute pentru persoanele picante.
