Nudelnester
Vârf de sare (sare iodată)
200g paste (spaghete lungi)
2 oua
2 linguri de lapte
Ardei, negru
Pentru umplere:
1 ceapă mică
2 linguri de ulei de măsline sau vegetal
300 g carne tocată, amestecată
2 linguri pasta de rosii
60g brânză dublă cremă
100g boabe de porumb din cositor
2 linguri semințe de floarea soarelui
1 ierburi tb, amestecate, TK
1 vârf de sare (sare iodată)
Ardei, negru
Pentru taitei, pastele aduc o cantitate de apă sărată la fiert și se fierb spaghetele în ea, până când este ferm.
Între timp cojiți ceapa și tăiați-o pentru umplutură. Încălziți uleiul într-o cratiță mare și prăjiți ceapa într-un pahar. Adăugați carnea tocată și prăjiți amestecând. Apoi se amestecă bine pasta de roșii și crema de brânză. Ridicați dedesubt porumbul scurs și semințele de floarea soarelui. Scoateți tigaia de pe foc și asezonați cu sare, ierburi și piper.
Se toarnă taiteii într-un coliator, se stinge cu apă rece și se scurge scurt. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și întindeți o foaie de copt cu hârtie pergament. Bateti ouale cu laptele si condimentati totul cu sare si piper. Ridicați câteva tăițe pentru cuiburi cu ajutorul unei furculițe pe placă, înșurubați capetele tăiței cu degetele pentru a forma aproximativ 12 cuiburi (8 cm în diametru).
Aruncați laptele de ou peste cuiburile de paste. Puneți amestecul de carne tocată în mijlocul cuiburilor și aplatizați-l puțin. Coaceți cuiburile pe șina de sus timp de aproximativ 15 minute.
