Supă de ceapă cu vin alb uscat
Luați (după gust convertibil)
2 - 3 cepe
5 degete de usturoi
1,5 litri bulion vegetal
vin alb uscat uscat
nucșoară
Ierburi din Provence
Ulei de măsline, sare, piper
Pâine albă feliată
Brânză pentru coacere
Ai nevoie de un vas mare și boluri de supă ignifugă.
Tăiați ceapa în inele. Se toacă usturoiul. Încălziți uleiul în cratiță. Ceapă pură, sticlă fierbinte, usturoi pur - amestecă întotdeauna puternic. Deglazați cu bulion și vin alb. Ceapa trebuie acoperită bine cu lichidul. Sezonează acum. Mai simplu.
Luați bolurile cu supă refractară și completați supa. Pune o felie de pâine albă în fiecare bol, apoi presară brânza peste ea. Bolul trebuie acoperit complet cu brânză.
Oprit în cuptor. 200 de grade, preîncălzit și așteptați până la topirea brânzei.
Adăugați un Riesling uscat și
Bon Apetit.
