Ortorexia sau fericirea? Ai de ales
De acum câțiva ani a existat un fenomen nou al societății bogate: dorința unei alimentații adecvate sau a unei ortorexii. Cuvântul este făcut ?? ortho? cu sensul? vertical, nu, nu? și? orexia? cu sensul? Apetit sau dorință? împreună. Cunoaștem componentele cuvântului în alți termeni, cum ar fi „ortografie”, „ortodoxă” și „anorexie” (pierderea poftei de mâncare sau anorexie).
Ortorexia - nou fenomen al societății bogate
Ortorexia este sfarcurile, o dependență sau poate chiar o boală. Oamenii sunt atenți cu privire la alimentația corectă. Din moment ce nu-ți pasă mult de religie și mâncare din belșug. Credința în alimentația corespunzătoare poate deveni o religie înlocuitoare.
Nutriția și religia sunt, de asemenea, domenii de viață foarte strâns legate. Există multe reguli în religii care descriu ce poți sau nu să mănânci la ce momente (de exemplu, halal sau kosher). Există ritualuri care au legătură cu aportul de mâncare (Cina Domnului, pauză de post și post), dar mai ales multe interdicții alimentare. Gluttonia este unul dintre cele șapte păcate mortale!
Dar chiar și în afara religiei, nu vă mai puteți salva de sfaturi și avertismente cu privire la ceea ce te face să te îngrași sau să te îmbolnăvești, ce te face să fii subțire, frumos, puternic sau sănătos și ceea ce este corect din punct de vedere politic, ecologic sau genetic. Alte forme culinare sunt (poate doar temporar) de înaltă calitate culturală și trebuie să depună mărturie despre atitudinea cosmopolită sau bugetul mare.
Uneori, ouăle conțin colesterol rău, alteori carnea conține prea multe antibiotice sau este contaminată cu boala vaca nebună sau gripa păsării. Apoi pândește peste tot, unde are un gust deosebit de acrilamidă cancerigenă. Dacă cineva crede că diavolul zahăr tocmai a fost expulzat, atunci îndulcitorii au fost doar Beelzebubul.
Uneori, apostolii pentru sănătate au anumite grăsimi pe ulcior. În alte diete, carbohidrații singuri te îngrașă și poți mânca doar pâine proteică, dar nu prea mult, pentru că atunci echilibrul acid-bază nu mai este corect. Apoi, există tone de moduri de a înlocui laptele, ouăle sau carnea, de preferință cu semințele de chia din America de Sud sau construcții de soia din Extremul Orient, astfel încât să nu mai aveți nevoie de carne adevărată.
Care este pregătirea potrivită? Desigur, cuptorul cu microunde și friteuza sunt interzise! De la preparare crudă la lentă, la aburire, albire, prăjire, condimentată sau rafinată asezonată. Ce este permis sau recomandat de urgență?
Desigur, grâu integral, dar vă rog, fără gluten. Cele mai exotice și naturale plante, cum ar fi grâul Inca, dar vă rog din cultivarea regională. Laptele de fân de la vaci fericite în pășunea de la sticla de depozit, dar vă rugăm să nu aveți lactoză. Alimente cu conținut scăzut de sodiu, cu cel mult un bob de sare din Himalaya.
Concentrații scăzute de carbohidrați, combinarea alimentelor, numărarea caloriilor, postul de intervale, dieta grupelor sanguine. Alimente crude, alimente cu conținut ridicat de glicemie, vegetariene, vegane sau chiar fructan. De la epoca de piatră până la postmodernism, există sfinți și păcătoși. Pseudo-cereale postmoderne, băuturi substitutive pentru lapte, schnitzel de soia, brânzeturi analogice sau ai prefera să gătești în epoca de piatră? Există atât de multe ghiduri și atât de mulți apostoli nutriționali care doresc să îi convingă pe alții de singura lor filozofie nutrițională binecuvântătoare sau cel puțin vor să fie implicați în vânzări, deoarece dietele sunt o problemă constantă.
Acum nu vreau să intru în ce dietă cred că este corect sau ortorexie pentru boală (nici măcar nu este recunoscută ca boală). Internetul este plin de informații despre el și - cum ar putea fi altfel nici măcar nu ești de acord cu ce? Ortorexia face.
Am luat o decizie pentru mine că vreau doar să vă încurajez pe toți. Fără un alt subiect este o „decizie din intestin”? la fel de potrivit ca dieta: credeți în voi înșivă! Corpul tău este mult mai competent în ceea ce privește nutriția decât creierul. Atenție la semnalele corpului TĂU. Care sunt poftele tale? Ce vă place, ce nu? Când este suficient? Ce te va îmbolnăvi (poate nu până a doua zi)? Nu-mi direcționez dieta în funcție de publicitate, nu în conformitate cu reglementările străine și, de asemenea, nu după ceas, ci după semnale stomacului și ale altor semnale ale corpului.
schimbare este bun și îmi place să încerc ceva nou, îmi place să obțin idei noi, dar în cele din urmă, corpul meu decide ce îl face bine sau nu. Există o mulțime de lucruri plăcute în dieta mea, de care mă pot bucura fericit și cu o conștiință bună, deoarece știu că încă sunt bine după masă. Multe, ce sănătoase? este propagat, poate (inițial) chiar are un gust bun, nu mănânc, pentru că am constatat că nu mă primește. Atunci renunțarea la aceasta este, de asemenea, ușoară. Pe de altă parte, am descoperit că glucidele atât de disprețuite de alții sunt cele mai importante din dieta mea. Dacă acord atenție la o calitate bună, voi fi plin pentru mult timp.
Scrie-ți propriul plan de nutriție:
Cei care au probleme de sănătate ar trebui să scrie un jurnal alimentar. În ea puteți înregistra ce mâncați la ce ore și în ce cantități și cum merge cu acesta, apoi trageți propriile concluzii sau discutați cu o persoană de încredere. Un jurnal personal de dietă vă menține să mergeți mai departe decât orice dietă prescrisă extern. Propriul corp decide ce funcționează bine. Dacă nu aveți propriile idei, puteți primi câteva sfaturi din exterior. Dar oricât de bine intenționat sfatul din afară nu poate înlocui propriul sentiment al corpului. Dieta trebuie să vi se potrivească. Fiecare este ceea ce mănâncă.
Mâncare delicioasă: sărbătoriți masa
Mâncarea este mult mai mult decât simpla hrănire, implică mult mai mult decât înghițirea ei. Începe cu planificarea, cumpărăturile, depășește pregătirea, fețele de masă, bucurați-vă în companie, până la compensare, resturi și recuperarea ulterioară. Gustul este doar o mică componentă a plăcerii, ochiul mănâncă literalmente, cu mine este și mai mult nasul. Parfumul mâncării atunci când alegeți, pregătiți și serviți este, de asemenea, o plăcere care poate fi savurată. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
Mâncarea fericită este încă cel mai bun. Bucuria veselă mobilizează propriile forțe ale corpului, care în adevăratul sens al cuvântului? a face frumos.
