Paste cu broccoli și sos gorgonzola - rapid și ieftin
Cantareste 400 g de broccoli curatat
200 g picor Gorgonzola
2 linguriți ulei de măsline
100 ml lapte sau 200g smântână (pentru varianta cremă)
3 ardei iute sau Sambal Oelek sau condiment de ardei iute
Sare și piper
500 g Rigatoni sau Tortiglioni, Penne Ragate
Separați floriile de broccoli de tulpină, spălați și aduceți la fierbere, fierbeți în apă clocotită până la licitație și turnați apa într-o strecurătoare. Fierbeți pastele într-o cratiță și gătiți până se scurg. Acum topiți brânza Gorgonzola în ulei cu laptele până s-a format un sos cremos. Adăugați florile de broccoli și amestecați, asezonați și adăugați pastele în oală și lăsați-l să se agite încă 1-2 minute.
Serviți acum.
