Peynirli Pogaca - "Ruleta de branza"
timp
Timp de preparare: 30 min.
Timp de gătit sau coacere: 20 min.
Timp total de pregătire: 50 min.
Am aici pentru tine o rețetă delicioasă și simplă de coacere din bucătăria turcească!
ingrediente
- 1 pahar cu lapte cald
- 1/2 pahar cu apă caldă
- 1 pahar de ulei
- 1/2 iaurt
- 1 pachet de drojdie uscată
- 3 ouă (dintre care trebuie să separe două de gălbenușul de ou)
- făină
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 lingură de sare
Pentru umplere:
- aproximativ 2 pachete de brânză albă și aproximativ o jumătate de bucată de pătrunjel
preparare
- Puneți toate ingredientele într-un bol (separați două dintre cele trei ouă, albusul de ou vine în aluat, gălbenușul de ou vă rog să ridicați!) Și adăugați treptat făină în el. Acest lucru se face până când aluatul este frumos neted și nu se mai lipeste.
- Când aluatul este gata, acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați să se odihnească aproximativ 30 de minute.
- Între timp, toacă brânza într-un bol și amestecă pătrunjelul.
- După restul de aluat se frământă din nou scurt. Apoi separă aluatul în bucăți mici și se formează într-o bilă mică. Trag apoi această minge într-un fir mic, ca să o pot umple cu brânză decentă. Apoi închideți din nou mingea și rotiți-o din nou în mână, pentru ca totul să fie prea.
- Albusurile de paine vin apoi pe o foaie de copt. Cel mai bine proiectat cu hârtie de copt. Cuptorul trebuie să fie preîncălzit la 175 de grade (convecție).
- Ungeți rulourile cu gălbenușuri de ou înainte de a coace. Dacă doriți, îl puteți presăra cu semințe de susan.
- Rulourile sunt gata când sunt aurii.
Sper să vă placă rețeta și să fie greu nachgebacken.
Afiyet olsun! Bucurați-vă de masa dvs.!
