Puiul crocant este aproape singur - la 130 de grade la cuptor
Aici am o rețetă simplă de pui prăjit, nu tocmai metoda cu gin scăzut, dar merge în această direcție.
ingrediente
- 1 pui fript
- Suc de o lămâie și 1 portocală
- 2 linguriți ulei de măsline
amestec de condimente
- fiecare 1 lingură
- boia de ardei
- pudra de curry
- pulbere de ghimbir
- praf de usturoi
- 1/2 lingură piper măcinat
- 2 lingurite sare
Pentru umplere
- 1 portocală tocată de coajă
- 2 cepe groase
preparare
- Stoarceți portocala și lămâia și frecați puiul curățat înăuntru și afară cu el. Amestecați condimentele și uleiul și frecați pasărea cu ea. Interiorul puiului este umplut cu amestecul de ceapă / portocală.
- Preîncălziți aragazul la 200 de grade, apoi treceți-l la 130 de grade imediat ce puiul este împins în tigaia de prăjire.
- Și apoi ai la dispoziție aproximativ 5 ore pentru lucrurile frumoase din viață. Atâta timp cât nu ești prea departe de aragaz. Pentru că așa la fiecare trei sferturi de oră, ar trebui să turnați animalul cu sucul din tigaia de prăjire.
- După timpul specificat, înjunghii cu un kebab shish bietul animal sub aripă. Dacă sucul care scapă este limpede, pasărea este gata de mâncare. Maron auriu, cu o notă delicată de citrice.
- O bucată de pâine crocantă, o salată verde cu castraveți și mărar - asta este tot ce îți trebuie. Amestecul de ceapă din interior poate, dar nu trebuie servit. Pentru sufletele sensibile, vă rugăm să luați în prealabil!
Sper să stăm la masă doi cluburi și doi iubitori de sân!
