Devine colorat: kale cu linte roșie și cartofi mov
timp
Timp de preparare: 20 min.
Timp de gătit sau coacere: 1 oră 5 min.
Timp total de pregătire: 1 oră 25 min.
Dacă doriți să o faceți colorată, am aici rețeta ușoară potrivită, care inițial sună neobișnuită, dar destul de convinsă de culoare și gust: kale cu linte roșie, cartofi mov și lapte de nucă de cocos.
Timpul Kale este un singur vas! Kale este cunoscut sub numele de tocană plină de mâncare, gătită în untură și gătită cu mezeluri sau Kassler afumat și, astfel, la gătit acasă. Nimic nu vorbește împotriva ei, dar funcționează și altfel:
De exemplu, aici vine o versiune complet diferită și ușoară, care nu este doar ceva pentru ochi, dar are și un gust excelent.
ingrediente
- 1 pungă de kale proaspete (de obicei 700 g)
- 3 cepe
- 1 net de cartofi purpurii (450 g)
- 3 cartofi groși
- 1 pachet de lapte de nucă de cocos
- 150 g linte roșie
- 1 ardei iute (opțional)
- 500 ml de rezerve vegetale
- ulei de nucă de cocos
- sare
- piper
- zahăr
preparare
- Se spală calea foarte atent, se scurge și se toacă.
- Cojiți ambele tipuri de cartofi și tăiați-le în cuburi mici (culoarea violetă este ușor de îndepărtat de pe degete, mănușile, ca și în cazul sfeclei nu sunt necesare).
- Se taie și ceapa.
- Scoateți semințele cu un cuțit ascuțit din ardeiul iute și tăiați păstaia în inele fine.
- Încălziți uleiul de nucă de cocos într-un vas mare (de asemenea, este ideal un wok mare), lăsați ceapa și inelele de chili timp de aproximativ 5 minute.
- Adăugați kale, presărați cu sare, piper și un vârf de zahăr și fierbeți încă 10 minute în timp ce agitați.
- Se adaugă bulionul de legume, laptele de nucă de cocos și cartofii și se fierbe timp de aproximativ 50 de minute la foc mediu
- Între timp, gătiți lintea roșie în apă clocotită timp de 10 minute (nu prea mult, ar trebui să mai aibă mușcături), condimentați cu sare.
- Pune lintea într-o sită și scurge bine.
- Când timpul de gătire s-a încheiat, pliați lentilele.
Pot spune: Curtea m-a surprins. Are un gust foarte interesant, plin și are relativ puține calorii.
Desigur, puteți servi și cuburi de piept de pui, piept de curcan, precum și Kassler în mod natural.
Cartofii purpuriu / purpuriu au gust ușor de nucă, amintesc de castanele dulci și sunt ferme. Deoarece își păstrează culoarea chiar și după gătit, arată foarte interesant în salată, dar pot fi procesate și în chipsuri și ca răspândire.
