Carte practică de bucate pentru începători - recomandare de carte
Există mii de cărți de bucate. Pentru un începător în devenire, care trebuie să aibă grijă de primele mese proprii neînvățate, am o recomandare de carte.
Gătit repede - într-o gospodărie mică (de Roland Gööck)
490 de rețete pentru 1 și 2 persoane
Bertelsmann, anul publicării 1965
Această mică carte mă însoțește încă din copilărie. Odată cu prima cină gătită acasă am surprins-o pe mama, mai târziu în prima gospodărie a fost un ghid indispensabil. Și chiar azi, „spionez” acolo din nou și din nou.
Între timp, l-am cumpărat de pe Internet de mai multe ori și ca cadou a făcut mulți prieteni (de exemplu, bărbați proaspăt separați) fericiți.
Iată o rețetă „bucătar fără experiență” pentru chiftele, tocană, torturi de fructe, cuburi de căpșuni, kohlrabi, supă de semolă și multe altele. În funcție de vârstă, fotografiile nu sunt cele mai actualizate, dar acesta este farmecul cărții.
Retetele sunt descrise foarte simplu - fara termeni tehnici deranjanti.
Recomandările pentru gătit, selectarea oalelor și a ustensilelor, recomandările de cumpărături sezoniere și sfaturile de stocare sunt de asemenea de mare ajutor.
În opinia mea, acesta este un ghid de zi cu zi pentru începători (și nu doar pentru aceia) care nu au fost întotdeauna alături de mama la sobă. În binecunoscuta casă de licitații online, este încă ieftin să cumpărați.
