Pregătiți castraveții de șarpe dulci și acri
timp
Timp de preparare: 15 min.
Timp total de pregătire: 20 min.
Mai ales în acest sezon, în care castraveții de șarpe costă doar aproximativ 30 de centi, ar trebui să accesați și să introduceți castraveții.
Veți avea nevoie de borcane curățate și de preferat sterilizate, precum și de castraveți de șarpe decojiți și tocați (voi elimina semințele).
Acum trebuie pregătită următoarea bere:
- oțet
- semințe de muștar
- boabe de ienupăr
- frunze de dafin
- cuișoare
- 1 ardei iute sau ardei iute
- inele de ceapa
- zahăr
- apă
- eventual cuișoare de usturoi și / sau ghimbir după gust
Gătesc acest amestec, îl gust din nou și din nou, până când? Rotund? are un gust frumos și dulce-acru-fierbinte. Bucățile de castraveți sunt acum turnate în pahare cu bulionul clocotit, sigilate imediat și strânse pe cap timp de aproximativ 5 minute.
Rezultatul este ardei gustoși cu muștar, uneori ardei picant, alteori puțin mai blând - dar întotdeauna foarte gustos. Durabilitatea este aproape nelimitată atunci când este lucrat foarte curat.
Mai presus de toate, capacele șuruburilor trebuie fierte și nu trebuie atinse din interior cu mâinile tale.
