Puszta Schnitzel
Informațiile sunt din păcate pentru 4 persoane, dar poate există o șansă:
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 buc schnitzel de porc de la gât
- Ulei pentru uzură
- sare
- piper
- muștar
- pasta de tomate
- 3 bucăți de ceapă mai mică
- 100 g slănină afumată
- 1 pahar de Pusztasalat (greutate scursă aproximativ 190 g)
- 1 pahar de felii de ciuperci (picurare 240 g)
- 1/4 l crema
preparare
Prăjiți tăieturile de porc în ulei încins din ambele părți. Se condimentează cu sare și piper, se presară subțire cu muștar și pastă de roșii pe ambele părți și se așează într-o farfurie unsă cu caserole. Feliați ceapa, tăiați slănina în fâșii și prăjiți grăsimea rămasă.
Se scurge salata de puszta și ciupercile pe o sită, se adaugă în ceapă, se amestecă cu smântâna și se întinde peste schnitzel.
Introduceți schnitzel-ul în cuptor și gătiți la 160 de grade (aer cald) sau la 180 de grade (căldură de sus și de jos, care este de obicei setată) în aproximativ 45 de minute.
Spätzle sau orezul sunt potrivite ca farfurie.
